понедельник, 5 октября 2009 г.

Салат из сельди

Салат из сельди
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4

ЧТО НУЖНО:
2 филе сельди
3 черешка сельдерея
по 1 яблоку и грейпфруту
50 г пармезана
4 листа салата-латука
1 желток
1 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. густой сметаны
2 ст. л. лимонного сока

ЧТО ДЕЛАТЬ:
1. Фиге сельди, сыр и яблоко нарезать небольшими кубиками, сельдерей - тонкими ломтиками, салат - соломкой. Разложить зеленый салат по тарелкам.

Как приготовить салат из сельди (шаг 1)

2. Приготовить заправку. Чеснок измельчить. Растереть желток с горчицей, чесноком, сметаной и лимонным соком.

Как приготовить салат из сельди (шаг 2)

3. Мякоть грейпфрута вырезать из пленок, мелко нарезать. Перемешать ингредиенты салата, можно уложить на подушку из салатных листьев. Полить салат заправкой или подать ее отдельно.

Как приготовить салат из сельди (шаг 3)


Школа гастронома №19 (141) октябрь 2009
Журнал для тех, кто любит и умеет готовить

0 коммент.:

Отправить комментарий